Gisteren terug gekomen uit Oostenrijk na een heerlijke week op de lange latten te hebben gestaan. Qua voedingspatroon een beetje uit balans geraakt want ik heb volop genoten van 'Tiroler Gröstl', 'Käsespätzl', 'Kaiserschmarrn', 'Wiener-schnitzel met frites' en natuurlijk 'Apfelstrudel' en daarom vind ik het nu tijd om de balans weer op te pakken ;-) Vandaag start ik mijn dag dan ook met een eiwit- en vezelrijk ontbijt van havermout en vers fruit. Back on track :-)
Wat heb je nodig:
200 ml ongezoete sojamelk
30 gr havermout
1 banaan in plakjes
1/2 tl koek- en speculaaskruiden
handje rozijnen
klein handje gehakte amandelen
verse blokjes mango
Hoe maak je het:
Doe de sojamelk in een pannetje en verwarm zachtjes de melk. Doe hierna de de havermout, plakjes banaan, kruiden en rozijnen erbij en breng dit langzaam aan de kook. Laat eventjes door-pruttelen. Doe na een minuut of 5 de havermout in een kom en maak af met de gehakte amandelen en de blokjes mango.
Bron: 'www.brendakookt.nl'
Reactie schrijven